Protein som spaltes i mindre deler. Det skjer via varme- og enzymprosesser. Mindre proteinfraksjoner kan gjøre matvaren lettere fordøyelig og redusere risikoen for at immunforsvaret reagerer på protei [..]

Proteinfraksjon som utgjør den største delen av proteinet i morsmelk. Den største delen av myseproteinet er laktalbumin.

er en langkjedet fettsyre fra omega-6-familien der hovedfettsyren er linolsyre. Slike hovedfettsyrer kan delvis omdannes til lengre fettsyrer i kroppen, for eksempel ARA. Fettsyrer fra omega-6 finnes [..]

Er fellesbetegnelsen for aktive bakteriekulturer. Ifølge definisjonen fra WHO er det levende mikroorganismer som når de inntas i tilstrekkelig mengde har en helseeffekt på mennesker. De vanligste prob [..]

er en langkjedet fettsyre fra omega-3-familien der hovedfettsyren er alfalinolensyre, som delvis kan omdannes til lengre fettsyrer i kroppen (for eksempel DHA). Fettsyrer fra omega-3 finnes blant anne [..]

Proteinfraksjon som utgjør den minste delen av proteinet i morsmelk.

Protein som binder jern og er viktig for absorpsjonen av jern i morsmelk.

Dominerende karbohydrat i både morsmelk og morsmelkerstatning. Laktose bidrar med den søte smaken, og styrker dominansen av bifidobakterier i tarmfloraen hos spedbarn.

Et delvis nedbrutt stivelsesprodukt som inngår i oligosakkaridene. Det er en karbohydrat som absorberes raskt i kroppen, men som likevel kan gi en viss metthetsfølelse, noe som kan være en fordel for [..]

er levende bakterier som har en helseeffekt i kroppen. De vanligst forekommende bakteriene som benyttes er ulike stammer av laktobasiller og bifidobakterier. Spedbarn introduseres for disse bakterieku [..]