et stoff som nøytraliserer frie radikaler. Det finnes mange vanlige næringsstoffer med antioksidantegenskaper.

Antioksidanter er kjemiske stoffer som beskytter mot eller senker hastigheten på oksidasjonen av andre kjemiske stoffer. Eksempler på kjemiske stoffer som er antioksidanter er C- og E-vitamin, lykopen [..]

  Stoffer som forhindrer eller forsinker skade pÃ¥ kroppens vev. Det gjør de ved Ã¥ nøytralisere eller binde oksygen eller ved Ã¥ hemme stoffer som pÃ¥skynder kjemiske prosesser der oksygen inngÃ¥r. Et eksempel pÃ¥ oksidasjon er nÃ¥r et eple skjæres i to og blir brunt.

stoff som hemmer forråtnelsesprosesser, brukes i kreftbehandlingen

Stoff som forsinker reaksjon med oksygen (oksidering). Stoffene brukes i produkter (mot aldring i bl.a. gummi og plast) og i matproduksjon (særlig i fettholdige næringsmidler) for å forlenge levetiden på produktene.

et stoff som nøytraliserer frie radikaler. Det finnes mange vanlige næringsstoffer med antioksidantegenskaper.

Additiv som hindrer kjemisk nedbrytning  (oksidering) av olje.

Stoff som virker reduserende på andre stoffer (frie radikaler) og selv blir oksidert. En substans som forsinker eller motvirker oksidasjon. Noen antioksidanter har trolig forebyggende virkning mot kreft og kan også forebygge eller forsinke utvikling av koronar hjertesykdom ved å redusere det det ”dårlige” kolesterolet (LDL).

Antioksidantene bidrar til å bekjempe frie radikaler som angriper cellene i kroppen. Cellene beskyttes bedre mot skadene som oppstår som følge av oksidering og hudaldring. Antioksidanter kan dermed bidra til å utsette rynker. Antioksidanter utvinnes i all hovedsak fra frukt og grønnsaker (druer, epler, granatepler osv.).

stoff som hemmer forråtnelsesprosesser, brukes i kreftbehandlingen

stoff som hemmer forråtnelsesprosesser, brukes i kreftbehandlingen

Stoffer som uskadeliggjør såkalt frie radikaler i kroppen. Disse er sentrale ved flere helseproblemer. Vitaminer og enkelte mineraler er viktige antioksidanter.