1 |
SpekkingSpekking er en prosess (kjøtting og spekking) der kjøtt og spekk skilles fra hverandre etter slakting, for å unngå at verdifullt kjøtt harskner. Dette var spesielt betydningsfullt under hval- og selfa [..]
|
2 |
SpekkingSpekking har flere betydninger:
Spekking av kjøtt – en gammel metode for å hindre stekt kjøtt å bli for tørt.
Spekking (mur) – en murerteknikk for å fylle sprekker eller fuger.
Spekking (skinn) – pros [..]
|
<< Bladgull | Boreas >> |