1 |
MalolaktiskProsess der eplesyre omdannes til melkesyre.
|
2 |
Malolaktiskgjæring: En gjæringsprosess som skjer etter den alkoholiske gjæringen hvor den syrlige eplesyren i vinen omdannes til den mildere melkesyren.
|
<< Heilabeina | Heilvetti(g) >> |