|
foffern.wordpress.com
|
0 opptjente Skilt Ingen merker ble funnet
Definisjoner (175)
1 |
5
14
kilder
Dette er en liste som hele tiden vil kunne endres etter hvert som jeg kommer over tilleggsfakta og nye formuleringer. Noe av faktastoffet er hentet fra «Tasting beers», «100 belgian beers to try befor [..]
Betydningen venter på godkjennelse fra en moderator |
2 |
2
1
stivelse
Komplekse karbohydrater, lange polymerer av sukker, som blir konvertert til sukker gjennom meskingen.
Betydningen venter på godkjennelse fra en moderator |
3 |
1
1
alkalitet
En måling for hardheten til vann, uttrykt som ppm av kalsiumkarbonat.
Betydningen venter på godkjennelse fra en moderator |
4 |
1
0
dms
Dimetylsulfid, et kraftig smakskjemikalie i øl med aroma av kokt mais.
Betydningen venter på godkjennelse fra en moderator |
5 |
1
1
fat
Beholder til salg av øl, vanligst på 30 og 50 liter.
Betydningen venter på godkjennelse fra en moderator |
6 |
1
0
gose
Varmgjæret hveteøl tilsatt krydder og salt. En spesialitet fra Leipzig.
Betydningen venter på godkjennelse fra en moderator |
7 |
1
0
hydrolyse
Ensymreaksjonen der proteiner og karbohydrater blir brutt ned.
Betydningen venter på godkjennelse fra en moderator |
8 |
1
1
ipa
India pale ale, en bitrere og sterkere versjon av en ordinær pale ale. Skal ha vært ideel for transportering med sjøveien fra de britiske øyene og til India på 1800-tallet. Har de siste årene blitt kj [..]
Betydningen venter på godkjennelse fra en moderator |
9 |
1
0
keg
Engelsk betegnelse på ølfat hvor ølet tappes med trykk av karbondioksid. Den mest brukt metoden her til lands.
Betydningen venter på godkjennelse fra en moderator |
10 |
1
2
konvertering
Foregår i mesken hvor stivelse blir til sukker.
Betydningen venter på godkjennelse fra en moderator |
For å vise alle 175 definisjoner, vennligst logg inn.